“临淄十大名小吃”评选开始了

为弘扬临淄传统饮食文化，鼓励小吃品种创新发展，树立地方餐饮品牌形象，推动消费潜能释放。经研究，定于第二十届齐文化节期间，在全区范围内开展“临淄十大名小吃”的评选认定活动。

一、评选范围

为临淄区内具有固定经营场所，诚信守法经营、管理服务规范、符合食品安全和卫生要求的各类食品生产和经营企业生产、经营的食品和小吃。同时符合下列条件：

1、非初级农产品，需通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法进行过制作加工。

2、须为可直接食用的最终产品，可为预包装食品（含预制菜），也可为现场加工制作食品。

3、小吃特点鲜明、特色风味突出，在当地有较高知名度，为广大消费者公认的优质小吃品种。

4、须为经常在市场上供应的品种，具有一定的销量。

5、须为不含任何非法添加物质、按规定使用食品添加剂或不超标的制成品。

6、提报单位执业手续完备、证照齐全，无不良经营行为。

7、具有一定规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、运作规范。

二、报名要求

报名时间：即日起至9月15日。

报名方式：线上报名。扫描下方二维码填写信息。

三、评选程序

1、初选。区商务局根据报名情况，按照安全性、知名度、影响力、文化内涵等标准，征求相关部门意见，初步确定20家“临淄名小吃”候选名单。

2、展销。列入候选名单的名小吃，统一组织参加第二十届齐文化节“临淄美物”展销会，并在展销会期间组织复选。不能参加展销会的，按照初选排名依次递补。

3、复选。“临淄美物”展销会期间，通过线上投票、现场观众投票、专家评审等方式，并结合展销现场反响等，对列入候选的名小吃进行打分，按照分数排名，确定“临淄十大名小吃”名单。

四、结果运用

1、行文公布“临淄十大名小吃”和候选名小吃名单，统一制作并颁发“临淄十大名小吃”牌匾和证书。

2、区级媒体及网络平台宣传报道。

3、纳入全区电商选品中心优先推广，指导开设网络店铺，开拓线上销售渠道。

4、优先组织参加各类展销评比和资源对接等活动。